La siembra de ajos es una actividad muy recomendable para el huerto escolar, ya que es sencilla de realizar y de mantener.
Nosotros ya hemos comenzado la siembra de ajos, los alumnos van a
sembrar un diente para luego recoger una cabeza.
Propiamente no es una siembra, ya que no utilizamos semillas. sino una
parte de la planta, un bulbo, que se conoce normalmente como "diente de
ajo"; por lo tanto es una reproducción asexual. De todas maneras para el
ajo tradicionalmente se utiliza el término siembra.
El ajo blanco se siembra entre octubre y noviembre, el ajo morado es un poco mas tardío, entre diciembre y enero.
El diente se coloca en un agujero a una profundidad aproximada de 3 cm.,
con una separación de unos 15 cm. entre ellos y una separación de 30
cm. entre hileras.
Las labores de cuidado son sencillas, solo hay que eliminar las malas hierbas.
A principios de verano puede recogerse el ajo para consumo, a mediados de junio hay que recolectar,
antes de que lleguen las vacaciones.
